banner179
01 Mayıs 2017 Pazartesi

banner173

ŞEHRİN EN ESKİ YAĞCISI DEVAM DİYOR

Sezai Aşıpayan, geçimini tam 60 yıldır yağ satarak sürdüren koca bir çınar… Fabrikasyon yağların market raflarını doldurmadığı, ama bütün yiyeceklerin organik olduğu yıllarda başlamış mesleğe. “Ölene kadar bu yağları satacağım” diyen Aşıpayan Eskişehir’de 60 yıldır yağ piyasasında nelerin değiştiğini anlattı

15 Nisan 2017 Cumartesi 11:10
ŞEHRİN EN ESKİ YAĞCISI DEVAM DİYOR
Ahmet Cemil Akdoğan – Reşadiye Camii’nin hemen karşı aralığında bulunan yılların yağcısı Sezai Aşıyapan, vatandaşın ve köylünün yıllar süren yağ serüvenini anlattı. Teknolojinin gelişmesi ile ayçiçek yağlarına eski talebin olmadığını söyleyip müşterilerine bulunması zor taze ürün ve yağları sattığını belirtti. Ayçiçeği yağlarından para kazanamadığını belirten ve yarım asrı deviren yılların yağcısı Aşıyapan, son yıllarda sağlığa iyi gelen yağlar sattığını belirtti. Bunun bir hizmet olduğunu ve ölene kadar bu mesleği yapacağını dile getirdi.
Şehir’in en eski yağcısı Sezai Aşıyapan 60 senedir aynı dükkânda ve ilerleyen yaşına rağmen mesleğini yapmaya devam ediyor. İnsanların yağ tedariklerinde artık zorlanmadıklarını ve bu durumun ülkenin son yirmi yılda ki hızlı gelişmesinden kaynaklandığını ifade etti. Eskiden kullanımlık yağın çok değerli olduğunu ve köylüden ayçiçeğini alarak yağını kendisinin çıkarttığını belirten Aşıyapan konuyla ilgili olarak,” Bundan yıllar önce şehrin yağını biz karşılıyorduk bu gördüğünüz küçük dükkânda kaç bin köylüye hizmet ettik sayısını bilmiyoruz. Onlar bize ayçiçeğini getiriyor biz yağını çıkartıp para almıyorduk. Bizim kazancımız ayçiçekten çıkan küspeydi, küspe hala çok değerli balık malzemeleri satanlar bizden alır, vatandaşa satar. Küspenin yağ kokusu balığı çeker, baraj balıkçıları bunu iyi bilir. Benim için yeni geçim kaynağım küspe ve bu yağlar. Dükkânın eski olduğuna bakmayın, sattığım ürünlerde hile hurda yok. Bu şehrin yerlisi halkına kazık atmaz. Benim müşterilerim beni tanır gençler bizi unutacak o bakımdan süse püse gerek yok hizmet verelim yeter” dedi

HAŞHAŞ VE ÇÖREK OTU ALMAYA GELEN VAR, YAĞLARIN ÇOK AMAÇLI ALICI KİTLESİ VAR
Haşhaş ve çörek otlarının taze olmasından ötürü vatandaş memnuniyetini dile getirdi. Çörek otu yağı ve haşhaş yağları oldukça hızlı satılıyor. Ticari bir amaçtan ziyade faydalı şeyler yaptığını ifade eden Aşıyapan ürünlerin hangi hastalıklara iyi geldiğini anlattı. Aşıyapan bizlere konuyla ilgili olarak,” Haşhaş yağlarını ressamlar alıyor. Haşhaş yağı boyayı inceltir ve boyayı parlatır. Okulda ki talebeler alır, müşteri kitlesi farklı. Çörek otu yağı ise hastalıklara iyi geliyor, aç karnına alınması gerektiğinden ağır geldiğini belirtenler var. Soğuk baskı oluşundan kaynaklı doktorların tavsiyesi üzerine gelen çok müşterim var. Çörek otu çekilir, ateşte kavrulmaz çiğ basılır. Müşteri kitlesi sandalyede namaz kılanlar, romatizma kireçlemesi olanlar, sigara içenlerdir. Anneler bebekleri için alıyor, anne içerse faydası çocuğa geçer gazı olmaz. Çocuğa içirilecekse yalatılır. Bunların haricinde mide hazımsızlığı olanlar gelip alıyor bu yağlardan. Ölene kadar bu yağları satacağım” dedi.

Anahtar Kelimeler: Sezai, Aşıpayan, Geçimini, Tam, 60

Bu habere yorum yapan ilk siz olun!

  • Ad Soyad:

  • Yorum:

  •  

    @name x

  • UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve tamamı büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır. Ayrıca suç teşkil edecek hakaret içerikli yorumlar hakkında muhatapları tarafından dava açılabilmektedir.
    
    KARİKATÜR
    İlk sayfa
     
    ARŞİV
    banner178