Özellikle çocuklu ailelerin sıkça tercih ettiği bu tarif, besleyici ve doyurucu olmasıyla öne çıkıyor.

Malzemeler

Köfte için:

  • 300 gram orta yağlı kıyma

  • 1 çay bardağı ince bulgur

  • 1 adet rendelenmiş kuru soğan

  • 1 adet yumurta

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 1 çay kaşığı karabiber

  • 1 çay kaşığı kimyon

Yemeği için:

Yapılışı

Köfte malzemeleri derin bir kapta iyice yoğrulur ve en az 10 dakika dinlendirilir. Küçük yuvarlak köfteler hazırlanır. Tencerede yağ ve salça kavrulur, doğranmış patates ve havuç eklenir. Üzerine sıcak su ilave edilir. Kaynamaya başlayınca köfteler eklenir ve kısık ateşte 25–30 dakika pişirilir.

Püf Noktası

Köftelerin dağılmaması için bulgurun ince olması ve yoğurma süresinin kısa tutulmaması gerekir.

Kaynak: Haber Merkezi