“5.000 işletme ve 65.000 çalışan için sorumluluk almaya hazırız”
Ziyarette konuşan ESGASTRODER Başkanı Murat Arnik, Eskişehir’de 5 binden fazla yiyecek-içecek işletmesi ve yaklaşık 65 bin sektör çalışanı bulunduğunu belirterek, “Bu şehrin her sokağında ışıkları sönmeyen bir sektörün temsilcileriyiz. Elimizi taşın altına koymaya ve sorumluluk almaya hazırız” dedi.
Görüşmede, sektörün ortak ihtiyacı olan nitelikli iş gücü, mesleki eğitim, kadın ve genç istihdamı ile dezavantajlı bireylerin iş hayatına kazandırılması konuları ele alındı.
“Kendi elemanımızı kendimiz yetiştirmeliyiz”
Arnik, yiyecek-içecek sektöründe en büyük sorunun nitelikli personel eksikliği olduğunu vurgulayarak, “Gastronomi alanındaki her işletmemiz birer okuldur. Mesleğe hevesli her birey, bu işletmelerde sanatkâr olarak yetişebilir. Amacımız, kendi elemanını kendi yetiştiren ve istihdam güvencesi olan güçlü bir sektör inşa etmek” ifadelerini kullandı.
Bu amaçla hayata geçirilen “Eğit – Donat – Fırsat Yarat – Kendi İşini Yaşat” projesiyle Eskişehir’de gastronomi sektöründe kimsenin işsiz kalmaması hedefleniyor. Ayrıca, Esgastroder İş Platformu sayesinde işveren ve çalışanı buluşturan, Türkiye’ye örnek olacak bir model oluşturuldu.
İŞKUR’dan tam destek
Eskişehir İŞKUR İl Müdürü Fatih Acar ise, “İşsiz bireylerin mesleki nitelik kazanarak iş gücü piyasasına kazandırılması bizim temel misyonumuzdur. Gastronomi sektöründe yapılacak her iş birliği, Eskişehir için büyük bir kazanımdır. ESGASTRODER’in faydalı projelerine her zaman destek vermeye hazırız” dedi.
Ortak projeler sahaya yansıyacak
Toplantıda, işletmelerin İŞKUR’un sunduğu İşbaşı Eğitim Programı, Mesleki Eğitim Kursları, kadın istihdamına yönelik projeler ve teşviklerden daha etkin yararlanması için adımlar atılması kararlaştırıldı. Ayrıca, yerel esnafın SGK teşvikleri ve girişimcilik eğitimleri konusunda bilgilendirilmesi için seminerler ve saha programları başlatılacak.
Ziyaretin sonunda ESGASTRODER Başkanı Murat Arnik ve yönetim kurulu üyeleri, İŞKUR İl Müdürü Fatih Acar’a plaket takdim etti. Her iki taraf da iş birliğinin kısa sürede sahaya yansıyacağını ve Eskişehir gastronomi sektörüne yeni bir vizyon kazandıracağını vurguladı.
