“Kira Sorunu İyi Niyetle Çözülmeli”
İş yeri kiraları konusundaki şikâyetleri değerlendiren Karatay, mülk sahiplerinin de yüksek enflasyon karşısında kendilerini koruma içgüdüsüyle hareket ettiğini vurguladı. Karatay, “Mülk sahibi 'Dükkanımın değeri milyonlarca lira, gelen kira düşük' diyor, kendince haklı. Çarşıda kiralar emsal gösterilerek yükseltiliyor ama bu sorunun iki tarafın iyi niyeti çerçevesinde bir orta yolla çözülmesi lazım” dedi.
“Sadece Kira Değil, Giderler Bel Büküyor”
Kahvehane ve çay ocaklarının sadece kira yüküyle değil, fahiş oranda artan ham madde ve personel maliyetleriyle boğuştuğuna dikkat çeken Başkan Karatay, şu ifadeleri kullandı:
"Giderlerimizi sadece kiraya bağlamamak lazım. Son bir buçuk ayda çaya yüzde elli, şekere yüzde kırk zam geldi. Sigortalı bir işçinin esnafa maliyeti asgari ücretle bile çalışsa 50 bin lirayı buluyor. 10-15 liraya satılan bir bardak çayla hem kendi ekmeğini çıkarıp hem de bu kadar yüksek maliyeti karşılamak esnafımız için artık çok zor."
“Gençler Artık Hayatı Öğrenmek İstemiyor”
Sektördeki en büyük kaybın iş gücü olduğunu belirten Mehmet Karatay, geçmişteki çıraklık dönemine özlem duyduğunu ifade ederek sözlerini şöyle tamamladı:
"Gelecek nesil maalesef çalışmayı sevmiyor. Eskiden okul tatillerinde aileler çocuklarını 'hayatı, ticareti ve insanlarla diyaloğu öğrensin' diye bize emanet ederdi. Ama son 5-6 yıldır böyle bir yaklaşımla hiç karşılaşmadık. Bu sadece bizim sektörün değil; sanayinin, bakkalların ve berberlerin de ortak sorunu. Gençler bu hayat okuluna girmek istemiyor, çırak bulamıyoruz."
