Mülazımoğlu, mevcut tarifeye göre 200 gram ekmeğin satış fiyatının 17 lira 50 kuruş olduğunu ancak piyasada 50 kuruşluk madeni para bulunmaması nedeniyle fırıncıların ekmeği 17 liradan satmak zorunda kaldığını ifade etti. Bu durumun fırıncıların kâr marjını daha da düşürdüğünü belirten Mülazımoğlu, Merkez Bankası tarafından yeterli miktarda madeni para sağlanmadığını öne sürdü.
Son ekmek zammının nisan ayında yapıldığını hatırlatan Mülazımoğlu, aradan geçen sürede un fiyatlarının önemli ölçüde yükseldiğini söyledi. Unun çuval fiyatının 800-900 lira seviyelerinden 1.200 liraya kadar çıktığını belirten Mülazımoğlu, akaryakıt, ham madde, enerji, kira ve personel giderlerindeki artışların da sektörü olumsuz etkilediğini dile getirdi.
Fırıncıların mevcut şartlarda ayakta kalmaya çalıştığını ifade eden Mülazımoğlu, zam taleplerinin onay sürecinin uzun sürdüğünü belirterek hem esnafı hem de vatandaşları düşünmek zorunda olduklarını kaydetti. Sektörde faaliyet gösteren işletmelerin ekonomik baskı altında olduğunu söyleyen Mülazımoğlu, artan maliyetlere rağmen ekmek fiyatlarının uzun süredir değişmediğine dikkat çekti.
Eskişehir’de yeni fırın açılışlarının sınırlı olduğunu ve mevcut işletmelerin de faaliyetlerini sürdürmekte zorlandığını belirten Mülazımoğlu, bir fırının kapanmasının ciddi mali yükler doğuracağını ifade etti. İşletmelerin personel tazminatları gibi ek maliyetlerle karşı karşıya kaldığını söyleyen Mülazımoğlu, birçok fırının ekmek satışından elde edilen gelirdeki düşüşü telafi etmek amacıyla tatlı ve çeşitli unlu mamul ürünlerine yöneldiğini sözlerine ekledi.
