Ziraat Fakültesi Dekanlığı, Zootekni Bölümü ve Zootekni Topluluğu tarafından ortaklaşa düzenlenen etkinlikte, yumurtanın insan beslenmesindeki önemi vurgulandı. Fakülte Dr. Öğr. Üyesi Ahmet Akdağ, yumurtanın yüksek biyolojik değere sahip proteiniyle sağlıklı nesillerin yetişmesinde önemli bir rol oynadığını, aynı zamanda ekonomik ve erişilebilir bir gıda olduğunu belirtti.
Öğrenciler ve akademisyenlerin samimi bir ortamda bir araya geldiği etkinlikte, katılımcılar hem üniversite çiftliğinde yürütülen üretim faaliyetlerini yakından görme fırsatı buldu hem de yerinde ve bilinçli tüketimin önemine dair farkındalık kazandı.
Etkinlik sonunda yapılan açıklamada, ESOGÜ Ziraat Fakültesi’nin sürdürülebilir tarımsal üretim, hayvansal gıdaların bilinçli tüketimi ve sağlıklı beslenme konularında toplumsal farkındalık çalışmalarını sürdüreceği ifade edildi.
