Nisan ayının ortasından bu yana teknelerinin bakımını yapan ve ağlarını yeni sezona hazırlayan Karadenizli balıkçılar, 31 Ağustos’u 1 Eylül’e bağlayan gece denize açıldı.
Sezonun ilk avında ağlara yoğun miktarda palamut takılması, balıkçıların yeni sezona ilişkin beklentilerini artırdı. Denizin bereketi kıyılardaki balıkçı tezgahlarına da kısa sürede yansıdı.
Günün ilk ışıklarıyla Ordu’nun Perşembe ve Altınordu ilçelerindeki limanlara dönen teknelerden indirilen taze palamutlar, bekletilmeden satış tezgahlarına taşındı. Vatandaşlar da sezonun ilk gününde balıkçı çarşılarına yoğun ilgi gösterdi.
Palamutun göç yolculuğu bolluğu getiriyor
Palamudun sezonun ilk günlerinde bol miktarda avlanmasında balığın doğal göç döngüsünün önemli rol oynadığı belirtiliyor.
Adriyatik üzerinden Marmara Denizi’ne ulaşan ve bir süre burada kalan palamut, ardından Karadeniz’in serin sularına yöneliyor. Belirli bir büyüklüğe ulaştıktan sonra yeniden göç eden balık, İstanbul Boğazı üzerinden Marmara ve Karadeniz kıyılarına dağılıyor.
Bu hareketlilik, palamudu Karadeniz balıkçılığı açısından en önemli türlerden biri haline getiriyor.
Palamutun tanesi 30 ila 100 lira arasında
Tezgahlardaki hareketliliğin en önemli nedenlerinden biri de palamut fiyatlarının vatandaşların bütçesine uygun seviyede olması.
Ordu ve çevre illerde palamutun tanesi, büyüklüğüne göre 30 ila 100 lira arasında değişen fiyatlarla satışa sunuluyor. Bolluk nedeniyle fiyatların sezonun ilk günlerine göre gerilediğini belirten balıkçılar, bu durumun hem satışları artırdığını hem de tüketiciyi memnun ettiğini ifade ediyor.
Mezgit ve istavrit gibi farklı balık türleri de tezgahlarda yerini alsa da palamut, büyüklüğü ve lezzeti nedeniyle sezonun ilk günlerinde en fazla ilgi gören balık oldu.
Tezgahlarda palamut bereketi yaşanıyor
Balıkçı esnafı, sezonun beklenenden daha bereketli başladığını belirtiyor. Denize açılan teknelerin büyük bölümünün dolu ağlarla dönmesi, balıkçılar açısından sezonun geri kalanı için de umut oluşturuyor.
Ordu, Giresun, Trabzon ve Rize başta olmak üzere Karadeniz kıyılarındaki limanlardan gelen benzer görüntüler, palamut bolluğunun geniş bir bölgede yaşandığını ortaya koyuyor.
Vatandaşlar ise taze ve uygun fiyatlı palamut bulabilmekten memnun. Tezgahlardaki yoğunluk, av yasağının sona ermesiyle birlikte denizlerdeki bereketin sofralara yansıdığını gösteriyor.
