Lokanta usulü orman kebabı tarifi

Malzemeler

• 600 gram dana kuşbaşı

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

  

  Eskişehir Odunpazarı’nda en güzel kahvaltı yapılacak yerler

  İçeriği Görüntüle

• 1 adet kuru soğan

• 1 yemek kaşığı domates salçası

• 2 adet patates

• 2 adet havuç

• 1 su bardağı bezelye

• 2 su bardağı sıcak su

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı

Dana kuşbaşı etler tencereye alınarak sıvı yağ ile birlikte suyunu salıp çekene kadar kavrulur. İnce doğranmış kuru soğan eklenir ve pembeleşinceye kadar kavurmaya devam edilir. Domates salçası ilave edilerek kokusu çıkana kadar karıştırılır. Küp küp doğranmış patates ve havuç tencereye eklenir. Sıcak su ilave edilip kapağı kapatılarak kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirilir. Son olarak bezelye eklenir ve 10 dakika daha kaynatılır. Sıcak olarak servis edilir.