Arnik yaptığı açıklamada, son olarak Yıldıztepe Mahallesi’nde kurulan Hatay Künefe ve Kebap Festivalini örnek göstererek, “Son yıllarda Eskişehir’de birbiri ardına düzenlenen kermes ve sözde festivaller dikkat çekiyor. Ondan önce Gaziantep, Karadeniz, Cağ Kebabı, Muhlama derken, gastronomi adı altında farklı isimlerle ama hep aynı kişilerle düzenlenen bu etkinlikler artık bir alışkanlık haline geldi. Adı değişiyor, tabelası değişiyor ama tezgâhın başındaki yüzler aynı. Kaybeden ise Eskişehir’in alın teriyle ayakta duran esnafı” dedi.
“Yöresel ürün adı altında ticari oyun oynanıyor”
Festival alanlarını bizzat incelediğini söyleyen Arnik, “Sucuk, peynir, çiğköfte, baklava, zeytin, kıyafet, baharat, bal... Ne ararsanız var. Üstelik bu işler 1-2 günle sınırlı değil, 10 gün boyunca sürüyor. Binlerce vatandaşımız buralardan alışveriş yapıyor. Fiyatlar yerel esnaftan yüksek. ‘Yöresel ürün’ denilerek vatandaşa aynı malzeme farklı etiketle satılıyor. Bu bir aldatma, bir ticari oyun. Vatandaşımız ‘organik’ sanıyor ama ne üretim yeri belli ne denetim var” ifadelerini kullandı.
“Maliye bu tezgâhların önünden geçerken neden görmüyor?”
Yetkili kurumlara çağrıda bulunan Arnik, “Eskişehir Valiliği, Tarım İl Müdürlüğü, Ticaret İl Müdürlüğü, Büyükşehir Belediyesi, Odunpazarı ve Tepebaşı Belediyeleri görevini yapsın. Ama en önemlisi, maliyeyi göreve davet ediyorum. Yerel esnafın vergisini kuruşuna kadar denetleyen, fişine kadar hesap soran Maliye, bu tezgâhların önünden geçerken neden görmezden geliyor? Vergi kaçakları ortada. Kimse kusura bakmasın, bu işin adı vergiden kaçış, esnafın emeğini gasp etmektir” dedi.
“Gerçek festivallere karşı değiliz”
Festivallere karşı olmadıklarını ancak adil koşullarda yapılması gerektiğini vurgulayan Arnik, “Kültürler, lezzetler elbette tanıtılsın. Ama bu, yerel esnafla birlikte, aynı şartlarda, denetimli biçimde yapılmalı. Odunpazarı Belediyesi’nin Tarihi Odunpazarı Meydanı’nda yaptığı festival bunun en güzel örneğidir. Gerçek üreticiyle, gerçek esnafla, şeffaf biçimde yapılan organizasyonlar elbette desteklenmeli” dedi.
Arnik, “Bu vur-kaç düzenine artık yeter” diyerek sonlandıran Murat Arnik, “Eskişehir esnafı sahipsiz değil. Bu şehirde alın terinin, emeğin ve adaletin sesi daha gür çıkacak” ifadelerini kullandı.
