Türkiye Kantin İşletmecileri Federasyonu Başkanı Vahap Osmanoğlu, yeni eğitim öğretim yılı öncesinde kantin işletmecilerinin temizlik, ilaçlama ve diğer hazırlıklarını tamamladığını belirterek, 14 Eylül Pazartesi günü başlayacak yeni döneme hazır olduklarını söyledi.
Kantinlerde satılan ürünlerin Sağlık Bakanlığı tarafından belirlenen kriterlere uygun olması gerektiğini belirten Osmanoğlu, özellikle şekerli ve dolgulu ürünlerin satışına ilişkin kuralların titizlikle uygulandığını ifade etti.
Ürünlerde renkli uyarı sistemi
Okullarda satılan ürünlerin sağlıklı olup olmadığının daha kolay anlaşılması için yeni bir uygulamanın da hayata geçirileceğini aktaran Osmanoğlu, ürünlerde renkli bir skorlu damga sisteminin kullanılacağını söyledi. Buna göre ürünler sarı, kırmızı ve yeşil renklerle sınıflandırılacak. Öğrenciler de ürünün üzerindeki renkli işaretten ürünün niteliği hakkında bilgi sahibi olabilecek.
Osmanoğlu, kantin işletmecilerinin hijyen ve güvenilir gıda konusunda eğitim aldığını, Tarım ve Orman Bakanlığı, Sağlık Bakanlığı ve Milli Eğitim Bakanlığı tarafından düzenli olarak denetlendiğini belirtti.
Yeni dönemde kantinlerde hem hijyen hem de ürün güvenliği konusunda kuralların uygulanmaya devam edeceği bildirildi.
