15 yaşında başladı, hayalini 18’inde gerçekleştirdi
Eskişehir’in Odunpazarı ilçesinde yaşayan Eylül Gökbiçer, liseyi dışarıdan bitirirken bir yandan da restoranlarda çalışarak para biriktirdi. Yaklaşık 350 bin TL birikim yapan Gökbiçer, Arifiye Mahallesi Bilir Sokak’ta hayalini kurduğu kafeyi geçen yıl açtı. Genç girişimci, ne ailesinden ne de herhangi bir kurumdan maddi destek almadığını vurguladı.
“Sosyal medyam yok, kitap okuyorum”
Kendi sosyal medya hesabının olmadığını söyleyen Gökbiçer, boş zamanlarını kitap okuyarak değerlendirdiğini belirterek, “Kendimi kişisel gelişime yönlendirmeyi tercih ediyorum” dedi.
“Yaşım küçük diye hep olumsuz konuştular”
Genç yaşının dezavantaj oluşturduğunu ifade eden Gökbiçer, “Yapamazsın, batarsın diyen çok oldu. Ama vazgeçmedim. Ürünlerin hepsini ben yapıyorum. İçli köfte, sarma, gözleme, omlet… Hepsi el emeği” diye konuştu.
“23 saat dükkânda kaldığım oluyor”
Esnaflığın zorluklarına da değinen Gökbiçer, işinin başında neredeyse günün tamamını geçirdiğini belirterek, “Yeri geliyor 23 saat dükkânda durduğum oluyor. Temizlik, paket, sipariş… Ama kendi işim olduğu için hepsi bana daha anlamlı geliyor” ifadelerini kullandı.
Vali Yılmaz’dan ziyaret
Geçtiğimiz günlerde Eskişehir Valisi Dr. Erdinç Yılmaz’ın da kafesini ziyaret ettiğini söyleyen Gökbiçer, bu ziyaretin kendisini motive ettiğini dile getirdi. Hedefinin işini büyütmek ve ileride yeni şubeler açmak olduğunu kaydetti.
Komşu esnaftan destek
Yan dükkânda takıcılık yapan 19 yaşındaki Ayşe Uyar ise, “Kadın girişimci olmak zor ama Eylül bunu çok genç yaşta başardı. Esnaf olarak sokakça kendisinden çok memnunuz. Her zaman güler yüzlü” dedi.
