Tepebaşı Belediyesi Özdilek Sanat Merkezi’nde gerçekleştirilen eğitime, Kadın Üretici Ürün Satış Noktalarında satış yapan kadın üreticilerin yanı sıra konuya ilgi gösteren vatandaşlar da katıldı. Eğitim, Eskişehir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü ile koordineli olarak gerçekleştirildi.
Üretimden tüketiciye hijyen kuralları anlatıldı
Eğitimde Gıda Mühendisi Zuhal Ünal Canbaz tarafından katılımcılara bilgi verildi. 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında üreticilerin dikkat etmesi gereken yasal ve teknik konuların ele alındığı programda, gıdanın üretim aşamasından tüketiciye ulaşmasına kadar geçen süreçte uygulanması gereken hijyen kuralları anlatıldı.
Gıda güvenliğinin sağlanmasında üreticilerin önemli sorumluluk taşıdığına dikkat çekilen eğitimde; birincil üretimden ürünlerin hazırlanmasına, muhafaza edilmesinden tüketiciye ulaştırılmasına kadar tüm aşamalarda dikkat edilmesi gereken hususlar aktarıldı.
Katılımcılara ayrıca sağlıklı ve güvenilir gıda sunulabilmesi için uyulması gereken asgari teknik ve hijyenik koşullar hakkında bilgi verildi.
Kadın üreticilerin farkındalığı artırılacak
Tepebaşı Belediyesi’nin yerel üretimi destekleyen çalışmaları kapsamında düzenlenen eğitimle, kadın üreticilerin bilgi ve farkındalıklarının artırılması ve ürünlerin vatandaşlara daha sağlıklı ve güvenilir koşullarda ulaştırılması hedeflendi.
Çalışmanın aynı zamanda kent halkında bilinçli üretim ve bilinçli tüketim konusunda farkındalığın güçlendirilmesine katkı sunması amaçlandı.
Eğitim programı, katılımcıların merak ettikleri soruların uzman personel tarafından yanıtlanmasının ardından sona erdi. Tepebaşı Belediyesi, yerel üreticilerin desteklenmesi ve üretim standartlarının geliştirilmesine yönelik eğitim çalışmalarını sürdüreceğini bildirdi.
