Üretici ve market arasındaki fiyat farkında en yüksek artış yüzde 229,7 ile karnabaharda görüldü. Marulda bu fark yüzde 226,7, kuru soğanda yüzde 223, pırasada ise yüzde 218,7 olarak kaydedildi. Örnek olarak, üreticide 12,36 TL olan karnabahar markette 40,75 TL’ye, 16,29 TL olan marul 53,20 TL’ye yükseldi.
Üretici fiyatlarında en yüksek artış yüzde 49,9 ile marulda olurken, en fazla düşüş yüzde 29 ile karnabahar, yüzde 27,3 ile kuru soğan ve yüzde 12,8 ile domateste yaşandı. Bayraktar, domatesteki arz artışı nedeniyle üretici fiyatlarının düştüğünü, marulda ise arzın azalmasının fiyatları yükselttiğini belirtti.
Tarım girdilerindeki artışa da dikkat çeken Bayraktar, son bir yılda besi yeminin yüzde 34,3, süt yeminin yüzde 30,1, tarım ilaçlarının ise yüzde 27,8 oranında yükseldiğini açıkladı. Mazot fiyatları aylık yüzde 5,1, yıllık yüzde 26,1 artış gösterirken, elektrik fiyatları yıllık yüzde 12,8 oranında yükseldi.
Şubat ayı verileri, üretici ve tüketici arasındaki fiyat farkının yüksekliğini ve gıda fiyatlarındaki dalgalanmaları gözler önüne serdi.
