5 malzemeli Domates Çorbası tarifi

Malzemeler:

• 4 adet domates

• 2 yemek kaşığı un

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 1 su bardağı süt

• Tuz

Blenderdan geçirilerek pürüzsüz kıvam elde edilir.

Hazırlık Aşaması

1. Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.

2. Tencereye tereyağını alın ve kısık ateşte eritin.

3. Unu ekleyin ve sürekli karıştırarak kokusu çıkana kadar kavurun.

Püf noktası: Unun rengini koyulaştırmamaya dikkat edin; aksi halde çorbanın rengi ve tadı olumsuz etkilenir.

Pişirme

4. Doğranmış domatesleri tencereye ekleyin.

5. Domatesler suyunu salıp yumuşayana kadar birkaç dakika pişirin.

6. Karışımı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.

   

   Eskişehir Tepebaşı ilçesi nüfusu ne kadar, yüzölçümü kaç?

   İçeriği Görüntüle

7. Sütü ekleyin ve karıştırın.

8. Tuzunu ilave edin.

9. Kısık ateşte 5 dakika daha kaynatın.

Kıvam Ayarı

• Çorba çok koyu olursa biraz sıcak su ekleyebilirsiniz.

• Daha yoğun bir domates aroması için süt miktarı azaltılabilir.

Servis Önerisi

• Sıcak olarak servis edilmesi önerilir.

• Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri eklenebilir.

• Kızarmış ekmek küpleriyle sunum zenginleştirilebilir