Hurmalı atıştırmalık, yalnızca birkaç malzemeyle hazırlanıyor ve rafine şeker içermiyor. Bu özelliği sayesinde hem diyetine dikkat edenler hem de doğal tatlı tüketmek isteyenler için ideal bir seçenek haline geliyor. Tarif, yalnızca 10-15 dakikada hazırlanabiliyor ve buzdolabında saklandığında bir hafta boyunca tazeliğini koruyor.

Malzemeler

  • 10 adet yumuşak hurma (Medjool veya diğer yumuşak kuru hurmalar tercih edilebilir)

  • 1 su bardağı yulaf ezmesi

  • 1/2 su bardağı ceviz veya fındık içi

  • 1 tatlı kaşığı kakao (isteğe bağlı, çikolata aroması için)

  • 1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı

  1. Hurmaların hazırlanması: Öncelikle hurmaların çekirdekleri çıkarılır. Eğer hurmalar kuruysa, 5-10 dakika sıcak suda bekletilerek yumuşamaları sağlanır.

  2. Kuru malzemelerin karıştırılması: Yulaf ezmesi, ceviz veya fındık, kakao ve tarçın bir mutfak robotuna alınır. Malzemeler homojen bir karışım haline gelene kadar hafifçe çekilir.

    Eskişehir’de depo işçilerinden boykot çağrısı: “Sendika seçme özgürlüğüne müdahale kabul edilemez”
    Eskişehir’de depo işçilerinden boykot çağrısı: “Sendika seçme özgürlüğüne müdahale kabul edilemez”
    İçeriği Görüntüle

  3. Hurmaların eklenmesi: Hurmalar mutfak robotuna eklenir ve karışım yapışkan bir kıvam alana kadar çekilmeye devam edilir. Karışım çok kuruysa birkaç damla su veya hurma suyu eklenebilir.

  4. Şekil verme: Karışım elde edildikten sonra küçük toplar veya avuç içi büyüklüğünde barlar şekline getirilir. Dilerseniz üzerlerine hindistan cevizi veya kıyılmış fındık serpebilirsiniz.

  5. Saklama: Hazırlanan hurmalı atıştırmalıklar hava geçirmez bir kapta buzdolabında yaklaşık 1 hafta boyunca tazeliğini korur. Ayrıca dondurucuda da saklanabilir, ihtiyacınız olduğunda çıkarıp tüketebilirsiniz.

Püf Noktaları ve Lezzet İpuçları

Hurmaların yumuşak olması, atıştırmalığın kıvamını ve tatlılığını doğrudan etkiler. Karışıma ekstra nem eklememek, top şeklinde sıkı bir kıvam elde etmek açısından önemlidir. Tarçın ve kakao ise hem aroma hem de ekstra lezzet katıyor.

Bu tarif, sadece tatlı krizlerini bastırmakla kalmıyor, aynı zamanda yulaf ve kuruyemişlerin sağladığı lif ve protein sayesinde tok tutuyor. Ara öğünlerde, çayın yanında veya hızlı bir enerji ihtiyacında kolaylıkla tüketilebiliyor.

Evde kolayca hazırlanabilen, şekersiz ve lezzetli hurmalı atıştırmalık, tatlı krizlerini sağlıklı bir şekilde önlemek isteyen herkes için pratik ve besleyici bir çözüm olarak öne çıkıyor.

Kaynak: Haber Merkezi