5 malzemeli patates mücveri tarifi: Yağ çekmiyor

Malzemeler

• 3 adet orta boy patates

• 2 adet yumurta

• 3 yemek kaşığı un

• 1/2 çay kaşığı tuz

• 1/2 çay kaşığı karabiber

• (İsteğe bağlı: 1 tutam ince doğranmış maydanoz veya dereotu)

  

  Eskişehir’de minik dedektifler enerji hırsızlarını yakalıyor!

  İçeriği Görüntüle

Patates Mücveri Nasıl Yapılır?

1. Patatesleri Hazırlama

• Patatesleri soyup rendeleyin.

• Fazla suyunu sıkın, böylece mücver daha az yağ çeker ve çıtır olur.

2. Hamuru Hazırlama

• Rendelenmiş patatesleri bir kaba alın.

• Yumurtaları kırın, un, tuz ve karabiberi ekleyin.

• İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu ilave edin.

• Malzemeleri iyice karıştırın, homojen bir hamur elde edin.

3. Pişirme

• Yapışmaz bir tavayı hafifçe yağlayın.

• Kaşık yardımıyla harçtan küçük parçalar alıp tavaya yerleştirin.

• Orta ateşte, her iki tarafı altın rengi alana kadar pişirin.

Püf Noktaları

• Patatesin suyunu iyice sıkmak, mücverin yağ çekmemesini sağlar.

• Tava çok yağlı olursa mücver fazla yağ çeker, az yağ yeterli.

• Mücverin içinin de piştiğinden emin olun, dışı yanmadan içi yumuşak kalmalı.

Servis Önerisi

• Sıcak veya ılık servis edin.

• Yanında yoğurt veya sarımsaklı yoğurt sosuyla sunabilirsiniz.

• Kahvaltı, çay saati veya akşam atıştırmalığı olarak ideal.