Mutfaktaki enflasyonun ve temel gıda ürünlerindeki fiyat hareketliliğinin en net göstergelerinden biri sayılan "Menemen Endeksi", yükselişini sürdürüyor. Domates, biber, yumurta, sıvı yağ ve tüp/doğalgaz maliyetleri hesaplanarak yapılan güncel analizlere göre, tek bir tabak menemenin maliyeti 20,44 TL olarak gerçekleşti.
4 Kişilik bir ailenin menemen maliyeti 80 TL'yi aştı
Yapılan hesaplamalara göre evde hazırlanan geleneksel bir porsiyon menemenin maliyet kalemleri; kullanılan yumurta sayısı, domates ve biberin mevsimsel borsa/pazar fiyatları ile pişirme enerjisi eklenerek çıkarılıyor. Ortaya çıkan bu tabloya göre 4 kişilik bir ailenin menemen sofrası maliyeti ekmek hariç yaklaşık 81,76 TL'ye denk geliyor.
Uzmanlar, gıda fiyatlarındaki mevsimsel geçişler ve lojistik maliyetlerinin önümüzdeki dönemde menemen maliyeti üzerindeki belirleyici rolünü sürdüreceğini ifade ediyor.
