Necmettin Erbakan Üniversitesi Kimya Anabilim Dalı doktora mezunu ve kimya mühendisi Deniz Tuğçe Algan tarafından gerçekleştirilen araştırmada, Dorlion markalı natürel sızma zeytinyağları incelendi.
Eskişehir Büyükşehir Belediyesi tarafından yıllardır sürdürülen proje kapsamında Orta Sakarya Vadisi’nde zeytin yetiştiriciliği desteklenirken, üretilen zeytinyağlarının kalite analizleri de düzenli olarak yapılıyor. Dorlion markası, son yıllarda katıldığı yarışmalarda elde ettiği başarılarla öne çıkarken, 2026 yılında düzenlenen kalite yarışmalarında Premium, Altın ve Gümüş ödüller kazanarak dikkat çekti.
“İlk Bulgular Oldukça Umut Verici”
Araştırmayı yürüten Deniz Tuğçe Algan, Eskişehir’de üretilen zeytinyağlarının farklı özelliklere sahip olup olmadığını incelemek amacıyla çalışma gerçekleştirdiklerini belirtti.
Algan, zeytin ve zeytinyağı üretiminin genellikle Ege ve Akdeniz bölgeleriyle özdeşleştiğini ifade ederek, yüksek rakımlı bölgelerde yetişen zeytinlerden elde edilen yağların sağlık açısından daha avantajlı olabileceğine yönelik bilimsel çalışmalardan yola çıktıklarını söyledi.
Yapılan analizlerde tekli doymamış yağ asitlerinin çoklu doymamış yağ asitlerine oranının dikkat çekici seviyede yüksek olduğunun tespit edildiğini kaydeden Algan, “Elde ettiğimiz sonuçlar, Eskişehir’de yetişen zeytinlerden üretilen zeytinyağlarının kalp dostu özellikler gösterebileceğine işaret ediyor. Daha kapsamlı araştırmalara ihtiyaç duyulsa da ilk bulgular oldukça umut verici” dedi.
“Bu Sonuçlar Bizi Son Derece Mutlu Etti”
Eskişehir Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı’nda görev yapan Ziraat Mühendisi Sevgi Mişe ise Dorlion zeytinyağının bugüne kadar yapılan analizler ve aldığı ödüllerle kalitesini ortaya koyduğunu belirtti.
Mişe, “Dorlion zeytinyağı, yıllardır yürüttüğümüz titiz çalışmaların ve üreticilerimizle kurduğumuz güçlü iş birliğinin bir sonucu. Kalitesini ulusal yarışmalarda aldığı ödüllerle kanıtlamıştı. Bağımsız bir akademik çalışmanın ortaya koyduğu veriler ise ürünümüzün sağlık açısından da önemli bir potansiyel taşıdığını gösteriyor. Bu sonuçlar bizi son derece mutlu etti” ifadelerini kullandı.
