Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası (ESLOK), 71 yıllık kurumsal geçmişinin ardından yeni logosunu kullanmaya başladı. Odanın Yönetim Kurulu Başkanı Murat Arnik, 2026 yılı itibarıyla yönetim kurulu kararıyla kurumsal kimlikte değişikliğe gidildiğini açıkladı.
Arnik, yeni ESLOK kimliğinin Eskişehir’de faaliyet gösteren lokantacı ve kasap esnafının mesleki birlikteliğini, odanın eğitim odaklı hizmet anlayışını ve dijital dönüşüm hedeflerini ortak bir simgede buluşturduğunu söyledi.
Logonun hikâyesini anlattı
Yeni logonun tasarımında farklı sembollere yer verildiğini belirten Arnik, dairesel yapının esnaf ve sanatkârların aynı çatı altındaki dayanışmasını simgelediğini ifade etti.
Logoda kullanılan lacivert rengin güveni ve kurumsallığı, kırmızı ve bordo tonlarının ise mesleğe bağlılığı ve mutfağın sıcaklığını temsil ettiği belirtildi. Altın sarısı ayrıntılar ve başakların ise üretimden sofraya uzanan emeği, ustalığı ve bereketi simgelediği aktarıldı.
Arnik, logonun merkezindeki insan figürünün insan odaklı hizmet anlayışını ve misafirperverliği, yükselen buhar biçimlerinin ise mutfak kültürünü ve gastronomiyi yansıttığını söyledi.
Logodaki ay yıldızın milli değerlere bağlılığı, “1955” tarihinin ise odanın köklü geçmişini ve kuşaklar arasında taşınan mesleki sorumluluğu vurguladığını kaydetti.
“Mesleki birlikteliğimizi kurumsal kimlikle güçlendiriyoruz”
Daha önce “Eskişehir Umum Lokanta ve Gazinocular Esnaf Odası” olan kurumun unvan değişikliği sürecinde de aktif rol aldığını belirten Arnik, lokantacı ve kasap esnafının aynı çatı altında temsil edilmesinin önemine dikkat çekti.
Arnik, “Kasap meslektaşlarımızın kendilerine ait bir meslek odasının bulunmaması nedeniyle sahadaki ihtiyaçlarını ortak temsil anlayışıyla ele aldık. Ticaret Bakanlığı ve Esnaf ve Sanatkârlar Genel Müdürlüğü nezdindeki süreçlerde sorumluluk üstlenerek lokantacılarımızla kasaplarımızın aynı çatı altında buluşmasına katkı sunduk. Bugün bu mesleki birlikteliği, bütün üyelerimizin kendisini ait hissedeceği kurumsal kimlikle güçlendiriyoruz” dedi.
“5 binin üzerinde işletmeyi temsil ediyoruz”
Eskişehir’de yiyecek ve içecek sektörünün geniş bir ekonomik zincire sahip olduğunu ifade eden Arnik, oda olarak bu yapının kurumsal temsilinde sorumluluk üstlendiklerini söyledi.
Arnik, “Eskişehir’de 5 binin üzerinde yiyecek içecek işletmesi, 65 bine yakın sektör çalışanını ve yaklaşık 1.500 tedarikçi firmadan oluşan geniş bir ekonomik zincirin kurumsal kimlikle temsilcisiyiz” diye konuştu.
Eskişehir Gastronomi Derneği’nin kurucu başkanlığını da üstlenen Arnik, ESLOK çatısı altında işletmeleri, çalışanları ve tedarikçileri ortak hedeflerde buluşturmayı amaçladıklarını belirtti.
Oda, eğitim çalışmalarına ağırlık verecek
Arnik, odanın yeni dönem hizmet anlayışında eğitimin önemli bir yer tuttuğunu söyledi. Ustalık ve hijyen belgelendirmesine yönelik çalışmaların yanı sıra diksiyon, hitabet, maliyet muhasebesi ve dijital reklamcılık alanlarında ücretsiz eğitimler sunduklarını belirten Arnik, eğitim programlarının üyelerin ihtiyaçlarına göre çeşitlendirilerek sürdürüleceğini ifade etti.
Arnik, “Esnafımızın ihtiyacını işletmesinde dinleyen, sorunlarını yerinde takip eden ve çözüm için çalışan bir odacılık anlayışını benimsiyoruz. Meslektaşlarımızın maliyetlerini doğru hesaplaması, müşterileriyle etkili iletişim kurması ve işletmelerini dijital ortamda tanıtabilmesi, sürdürülebilir başarı açısından önemlidir. Odamızı mesleki bilgi ve becerilerin geliştirildiği bir eğitim akademisine dönüştürme hedefiyle çalışıyoruz” dedi.
“Eskişehir’in tanıtım yüzü olacağız”
Yeni logonun oda tarafından gerçekleştirilecek kurumsal duyurular, eğitim faaliyetleri, üye işletmelerin tanıtımları ve dijital iletişim çalışmalarında kullanılacağı belirtildi.
Yeni kimlikle birlikte oda çalışmalarının vatandaşlar tarafından daha kolay tanınması ve Eskişehir esnafının şehir dışındaki görünürlüğünün artırılması hedefleniyor.
Arnik, açıklamasında, “ESLOK kimliğini yerel, ulusal ve uluslararası tanıtım çalışmalarımızın ortak imzası hâline getireceğiz. Bu kimliğin itibarını, üyelerimize sunduğumuz hizmetin niteliğiyle büyüteceğiz. Eğitimle gelişen, dijital dönüşüme uyum sağlayan, sahada meslektaşlarıyla iç içe çalışan ve Türkiye’ye örnek gösterilen bir esnaf odası olmak için kararlılıkla çalışıyoruz. 1955’ten devraldığımız mirası, geleceğe hazırlanan esnafımızla birlikte taşıyoruz” ifadelerini kullandı.
