Eskişehir Büyükşehir Belediyesi Su ve Kanalizasyon İdaresi Genel Müdürlüğü’ne (ESKİ) bağlı Kalabak Suyu, köklü geçmişi ve güven veren kalitesiyle kentin simgelerinden biri olmayı sürdürüyor. Hikâyesi, Cumhuriyet’in ilk yıllarında Mustafa Kemal Atatürk’ün Eskişehir ziyareti sırasında kentin içme suyu ihtiyacının karşılanması yönünde verdiği talimata kadar uzanıyor. Kalabak Suyu, bugün Türkiye’nin en ekonomik ve sağlıklı içme sularından biri olarak biliniyor.
Kalabak Damacana Dolum Tesisleri’nde üretim, tam otomasyon sistemi ve yüksek hijyen standartlarıyla gerçekleştiriliyor. ESKİ İşletmeler Dairesi Başkanı Mesut Arslan, tesislerde dört hat üzerinden günlük ortalama 55-60 bin, yıllık ise yaklaşık 19 milyon damacana su üretildiğini belirterek, Sağlık Bakanlığı’nın tüm hijyen koşullarına titizlikle uyulduğunu vurguladı.
Kalabak Suyu, halk sağlığını esas alan yaklaşımıyla düzenli olarak denetleniyor. İl Sağlık Müdürlüğü ekipleri haftada dört kez numune alarak Eskişehir ve Afyon’daki laboratuvarlarda analizler yapıyor. Böylece suyun kaynağından tüketiciye ulaşana kadar tüm süreç kontrol altında tutuluyor.
Uygun fiyat politikasıyla “Türkiye’nin en ucuz suyu” unvanını koruyan Kalabak Suyu, yalnızca bir içecek değil, Eskişehir için kültürel bir miras olarak görülüyor. Kent dışına çıkan Eskişehirlilerin en çok özlediği tatlar arasında yer alan Kalabak Suyu, servis araçlarıyla her gün binlerce ailenin sofrasına güvenle ulaşıyor.
