Ar-Ge çalışmalarıyla dikkat çeken ETİ, Türkiye’de bisküvilik kalitede buğday geliştirilmesi amacıyla yürütülen projelere katkı sunmayı sürdürüyor. Geniş adaptasyon kabiliyeti ve bisküvi üretimine uygun yapısıyla öne çıkan Kanatlı Buğdayı, diğer buğday çeşitlerinden ayrışıyor.
2025 üretim sezonunda Orijinal-1 kademe sertifika almaya hak kazanan ve üretim hakları ETİ’ye ait olan buğdayın tohumluk üretim süreci titizlikle yürütülüyor. Bu kapsamda 110 dekar alanda ekim çalışmalarına başlandı. Elde edilecek ürünün, sertifikalı tohumluk üretiminin temelini oluşturması ve sözleşmeli üretim süreçlerinde kullanılması planlanıyor.
“Yerli üretim açığını azaltacak”
ETİ Global CEO’su Ercan Öz, konuyla ilgili yaptığı açıklamada, Kanatlı Buğdayı’nın Türkiye için önemli bir kazanım olduğunu belirterek, “Türkiye’de üretilen buğdayın yalnızca yüzde 3-4’ü bisküvilik kalite grubunda yer alıyor. Kanatlı Buğdayı bu alandaki yerli üretim açığını azaltacak ve sektöre sürdürülebilir bir kaynak sunacak” dedi.
2004’te başladı, 2026’da üretime geçti
Kanatlı Buğdayı’nın geliştirilme süreci, 2004 yılında Eskişehir Geçit Kuşağı Tarımsal Araştırma Enstitüsü tarafından başlatılan melezleme programıyla başladı. ETİ, projeye 2016 yılında TÜBİTAK ve TAGEM iş birliğiyle dahil oldu.
Tarım ve Orman Bakanlığı bünyesinde yürütülen çalışmalar kapsamında geliştirilen buğday hattı, üç yıllık deneme sürecinde kalite ve dayanıklılık testlerinden başarıyla geçti. Tüm kriterlerde öne çıkan çeşit “Kanatlı” adıyla tescillendi.
İsmini Firuz Kanatlı’dan aldı
Geliştirilen buğday çeşidine, ETİ’nin kurucusu merhum Firuz Kanatlı’nın ismi verildi. Kanatlı’nın Eskişehir’in kalkınmasına ve tarımsal projelere verdiği destek, bu isimlendirmede belirleyici oldu.
