Ev yapımı mantı tarifi

Malzemeler

Hamuru için:

• 3 su bardağı un

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 su bardağı ılık su

İç harcı için:

Gülben Ergen Eskişehir Şehir Tiyatrolarının usta ismi Haldun Dormen için dua istedi!

İçeriği Görüntüle

• 250 gram kıyma

• 1 adet kuru soğan

• Tuz

• Karabiber

Üzeri için:

• Yoğurt

• Sarımsak

• Tereyağı

• Pul biber

Hazırlanışı

Un ve tuz karıştırılarak kontrollü şekilde su eklenir ve sert bir hamur yoğrulur. Hamur ince şekilde açılarak küçük kareler kesilir. İç harç malzemeleri karıştırılır ve hamurların ortasına konur. Mantılar kapatılarak kaynar tuzlu suda haşlanır. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağında kızdırılmış pul biber gezdirilerek servis edilir.