Tepebaşı Belediyesi’nin yerel üretimi desteklemek ve Kızılinler’in coğrafi işaretli bal kabağını tanıtmak amacıyla düzenlediği 4. Kızılinler Bal Kabağı Panayırı, yoğun katılımla gerçekleştirildi. Kızılinler Davet Salonu’nda düzenlenen etkinlikte saatler süren kuyruklar oluşurken, çok sayıda vatandaş panayır alanına akın etti.
Üreticilerden akademisyenlere, çocuklardan yaşlılara kadar farklı kesimlerden Eskişehirlilerin katıldığı panayırda, Kızılinler bal kabağından hazırlanan ürünler ve yöresel lezzetler ziyaretçilerle buluştu. Vatandaşlar stantları gezerek yerel ürünleri inceleme ve bal kabağından yapılan farklı lezzetleri tatma fırsatı buldu.
Başkan Ataç: “Halk inandı mı, o iş bitmiştir”
Panayıra katılan Tepebaşı Belediye Başkanı Dt. Ahmet Ataç, etkinliğin 2023 yılında bir fikir olarak ortaya çıktığını ve bu yıl dördüncüsünün düzenlendiğini söyledi. Projelerin hem bütçesinin bulunması hem de halka dokunması gerektiğini belirten Ataç, vatandaşların desteğinin önemine dikkat çekti.
Ataç, “Ben proje yaparken bazı şeyleri düşünüyorum. Önce bütçesi olması lazım. Ardından halka dönük olmalı. Halk inandı mı o iş bitmiştir. İstediğiniz her yerde bulunurlar. Geçmişimden biliyorum, halkın içinde olduğum için bu kadar insan buraya geliyor. Üretime çok yatkın insanlar. Bu iş başladıktan sonra olumsuz bir şey olmadı. Birçok şeyi düşünmemiz lazım” dedi.
“Seneye uluslararası olacak”
Panayırın her yıl büyüdüğünü belirten Başkan Ataç, etkinliğin gelecek yıl uluslararası boyuta taşınmasının hedeflendiğini ifade etti.
Ataç, “Geçen sene dedim ki artık bu ulusal olacak. Bu sene ulusal oldu, seneye büyük ihtimalle uluslararası olacak. Çünkü Tepebaşı Belediyesi’nin yaptığı işlerin tamamında uluslararası bir nokta vardır” diye konuştu.
“Kabağı bir üst seviyeye taşıdık”
Kızılinler Muhtarı Halil İbrahim Can, panayırın bal kabağının tanıtımına ve üreticiler arasındaki iş birliğine katkı sağladığını söyledi. Tepebaşı Belediye Başkanı Ahmet Ataç’a, Eskişehir Ticaret Borsasına ve emeği geçenlere teşekkür eden Can, bal kabağının farklı ürünlere dönüştürülerek geniş bir lezzet yelpazesi oluşturduğunu belirtti.
Bu yıl Tepebaşı Belediyesinin de Kızılinler’de bal kabağı üretimi yaptığını aktaran Can, belediye ekiplerinin üretim sürecini başından sonuna kadar takip ettiğini ve verimli bir ürün elde edildiğini ifade etti.
Kırsal üretimde ortak akıl vurgusu
Tepebaşı Kırsal Kalkınma Kurulu Başkanı Mehmet Kızılinler, gıda ve su başta olmak üzere küresel ölçekte yaşanan sorunların kırsal üretimin önemini artırdığını belirtti. Üretimde kalıcı başarının sağlanabilmesi için üreticilerin bir araya gelmesi, güçlü bir örgütlenme oluşturması ve yerel yönetimlerin desteğinin önemli olduğunu vurguladı.
Kızılinler, yaklaşık 90 yıldır ata tohumuyla sürdürülen üretime ve bal kabağının coğrafi işaret tescili almasına katkı sunanlara teşekkür etti. Ekolojik Köy Kızılinler Kadın Kooperatifinin üretim sürecine katılmasının da önemine değindi.
“Kızılinler bal kabağı yurt dışında da tanınmalı”
Eskişehir Ticaret Borsası Başkanı Ahmet Oğuz, coğrafi işaret tescilinin Kızılinler bal kabağının markalaşması açısından önemli bir adım olduğunu söyledi. Tescilin üreticilerin emeği için güvence niteliği taşıdığını belirten Oğuz, ürünün uluslararası pazarlarda da hak ettiği değeri görmesini temenni etti.
Oğuz, panayırın düzenlenmesinde emeği geçen Tepebaşı Belediye Başkanı Ahmet Ataç’a, belediye çalışanlarına ve üreticilere teşekkür etti.
“Üreticinin emeği katma değere dönüşmeli”
Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Onur Koyuncu, projenin bir hayalle başladığını belirterek organizasyonda emeği bulunanları kutladı. Üreticilerin emeğinin bilimsel bilgiyle desteklenmesi ve katma değerli ürünlere dönüştürülmesi gerektiğini vurgulayan Koyuncu, Türkiye’nin farklı şehirlerinden akademisyenlerin etkinlikte bir araya gelmesini de önemli bulduğunu söyledi.
Akademisyenler adına konuşan Prof. Dr. Kazım Abak ise Eskişehir’in meslek hayatındaki ilk çalışma yeri olduğunu hatırlattı. Yaklaşık 54 yıl önce Eskişehir’de göreve başladığını belirten Abak, bal kabağı üzerine düzenlenen bilimsel bir buluşmada yer almaktan duyduğu memnuniyeti dile getirdi ve ürünü yetiştiren üreticilere teşekkür etti.
CHP Eskişehir Milletvekili Jale Nur Süllü de panayırı düzenleyen Tepebaşı Belediyesine ve Başkan Ahmet Ataç’a teşekkür ederek üreticilere bereketli bir hasat dönemi diledi.
Sembolik mezatta bal kabakları ilgi gördü
Panayırın öne çıkan etkinliklerinden biri de sembolik mezat oldu. Ortalama 35-40 kilogram ağırlığındaki coğrafi işaretli üç Kızılinler bal kabağı, ziyaretçilerin ilgisine sunuldu.
Mezata Tepebaşı Belediye Başkanı Ahmet Ataç, CHP Eskişehir Milletvekili Jale Nur Süllü, Eskişehir Ticaret Borsası Başkanı Ahmet Oğuz ve Doç. Dr. Sıtkı Ermiş katıldı. Üreticilerin yetiştirdiği bal kabakları için verilen teklifler, etkinlikte renkli anlar yaşanmasını sağladı.
Yaklaşık 70 üretici yer aldı
Coğrafi işaretli bal kabağıyla yaklaşık 40 üreticinin katıldığı panayırda, kooperatifler ve kadın üreticilerle birlikte toplam 70’e yakın üretici yer aldı. Etkinlik, yerel üreticilerin ürünlerini tanıtması ve vatandaşlarla buluşturması açısından önemli bir platform oluşturdu.
Çocuklara yönelik Rekreasyon Matematik Evi oyunları da ilgi gördü. Eskişehir Rumeli ve Balkan Kültür Derneği halk oyunları ekibinin gösterisiyle renklenen panayırda ziyaretçiler stantları gezdi, yöresel ürünleri inceledi ve Kızılinler bal kabağından hazırlanan lezzetleri tattı.
