TV9 İzmir İmtiyaz Sahibi İsmail Atahan Keçeci, gazetecilik mesleğinin zorluklarına dikkat çekerek bu anlamlı hayrı gerçekleştirdiklerini belirtti.
Bozdağ’ın doğal karı, vişne ve karadut şuruplarıyla buluşturularak Konak Meydanı’nda vatandaşlara ikram edildi.
Keçeci, bu etkinliği geleneksel hale getirmeyi ve Ödemiş kültürünü İzmir’in farklı noktalarına taşımayı amaçladıklarını söyledi.
Tarihsel Arka Plan
kuşak ustası Adnan Saygıler, kar helvasının kökeninin Roma dönemine dayandığını aktardı.
O yıllarda dağdan getirilen karın üzerine pekmez dökülerek güreşçilere ve krallara ikram edildiğini, sonrasında süt eklenerek dondurmanın temellerinin atıldığını ifade etti.
Saygıler, ailesinin Selanik’ten Türkiye’ye göç ettikten sonra bu geleneği sürdürdüğünü ve bugün üçüncü kuşak olarak devam ettirdiklerini dile getirdi.
Vatandaşların Görüşleri
Ankara’dan İzmir’e gelen Mehmet Kocavar, hayatında ilk kez kar helvası tattığını ve bu ikramın sıcak havada kendisine büyük keyif verdiğini söyledi.
Lezzeti “hem serinletici hem de çok özel” olarak tanımlayan Kocavar, emeği geçenlere teşekkür etti.
Etkinlik, İzmir’de Cumhurbaşkanlığı İletişim Daire Başkanlığı ile İzmir Basın İlan Kurumu Bölge Müdürlüğü önünde gerçekleştirildi.
İletişim Daire Başkanlığı personelleri ile İzmir Basın İlan Kurumu Bölge Müdürü Osman Başeğmez de etkinlikte hazır bulundu.
Etkinlik Konak Meydanı’nın ardından Çankaya’da da devam etti. Cumartesi günü ise Ödemiş’te sürdürülecek.
