Malzemeler (6 kişilik):
1 su bardağı kırmızı mercimek, 2 yemek kaşığı ince bulgur, 2 yemek kaşığı pirinç, 1 adet kuru soğan, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı biber salçası, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı kuru nane, 1 çay kaşığı pul biber, 1,5 tatlı kaşığı tuz, 7 su bardağı sıcak su.
Yapılışı:
Soğan küçük küçük doğranır ve sıvı yağda kavrulur. Salçalar eklenip kokusu çıkana kadar kavrulmaya devam edilir. Yıkanmış mercimek, bulgur ve pirinç tencereye alınır. Sıcak su ilave edilerek kaynamaya bırakılır. Bakliyatlar yumuşadığında blenderdan geçirilir. Son aşamada nane ve pul biber eklenir, birkaç dakika daha kaynatılır.
Püf noktası: Lokanta tadı için nane en son eklenmeli ve fazla kaynatılmamalıdır.
Kaynak: Haber Merkezi
