Lokanta usulü kelle paça çorbası nasıl yapılır?

Malzemeler:

• 1 adet dana kelle ve paça

• 2 yemek kaşısı un

• 3 yemek kaşısı tereyağı

• 4 diş sarımsak

• Sirke

• Tuz

  

  Eskişehir, “2026 Eskişehir Yılı” afişleriyle renklendi

  İçeriği Görüntüle

Yapılışı:
Kelle ve paça iyice temizlenip uzun süre haşlanır. Etler didiklenir ve tekrar suya eklenir. Un ve tereyağı kavrularak çorbaya ilave edilir. Sarımsak ve sirke ile tatlandırılarak sıcak servis edilir.