Malzemeler

  • 6 adet tavuk baget

  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 1 çay kaşığı karabiber

  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

  • 1 çay kaşığı kekik veya isteğe bağlı baharatlar

  • 2 diş sarımsak (ezilmiş, isteğe bağlı)

Tavuk Baget Nasıl Hazırlanır?

1. Tavukları Marine Edin

  • Tavuk bagetleri yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın.

  • Zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kekik ve ezilmiş sarımsağı bir kapta karıştırın.

  • Tavukları bu karışıma bulayıp en az 30 dakika buzdolabında marine edin (daha uzun marine ederseniz lezzeti artar).

2. Fırını Hazırlayın

  • Fırını önceden 200 dereceye ısıtın.

  • Fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın.

3. Bagetleri Fırına Verin

  • Marine edilmiş tavuk bagetleri tepsiye aralıklı dizin.

  • Önceden ısıtılmış fırında 35–40 dakika pişirin.

  • Bagetlerin üzeri kızarmaya başladığında, arzu ederseniz fırın ızgarasını 2–3 dakika açıp ekstra çıtırlık sağlayabilirsiniz.

4. Servis Öncesi Dinlendirin

  • Fırından çıktıktan sonra 5 dakika dinlendirin, böylece içindeki suyu kaybetmez ve sulu kalır.

Püf Noktaları

  • Tavukları marine ederken baharatları ve yağı iyice yedirin

  • Fırın çok sıcak olursa dışı yanar, içi tam pişmez; 200 derece idealdir

  • Fırın tepsisine aralıklı dizmek, tavukların her tarafının eşit pişmesini sağlar

  • Bagetleri fırından çıkarınca kısa bir dinlendirme süresi lezzeti artırır

Servis Önerisi

Kaynak: Haber Merkezi