Çikolatalı dondurma denilince akla genellikle uzun hazırlık süreleri, krema, şeker ve bazen dondurma makineleri gelir. Ancak doğal ve minimal malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem zahmetsiz hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Yoğun çikolata aroması ve kremamsı dokusuyla tatlı krizlerini bastırırken, sağlıklı bir atıştırmalık olarak da öne çıkıyor.
Malzemeler
-
3 adet olgun muz (dondurulmuş tercih edilirse daha kremamsı bir kıvam sağlar)
-
2 yemek kaşığı kakao
Hazırlanışı
-
Muzların hazırlanması: Olgun muzların kabukları soyulur ve dilimlenir. Dilimlenen muzlar bir süre buzlukta bekletilir; bu, dondurmanın kremamsı kıvam almasına yardımcı olur.
-
Muzların püre haline getirilmesi: Dilimlenmiş muzlar, mutfak robotuna veya blendera alınır. Muzlar tamamen püre kıvamına gelene kadar çekilir. Bu aşamada pürüzsüz bir doku elde etmek, dondurmanın kremamsı olmasını sağlar.
-
Kakao ekleme: Muz püresine kakao eklenir ve malzemeler homojen bir şekilde karışana kadar tekrar çekilir. Kakao miktarı isteğe bağlı olarak artırılabilir veya bitter çikolata parçaları eklenerek lezzet çeşitlendirilebilir.
-
Servis veya dondurma haline getirme: Hazırlanan karışım, hemen servis edilebilir veya bir kapta buzlukta 1-2 saat bekletilerek daha yoğun ve sert bir dondurma kıvamına getirilebilir. Buzluktan çıkarıldığında birkaç dakika oda sıcaklığında bekletmek, servis sırasında daha kolay kaşıkla alınmasını sağlar.
Püf Noktaları
Olgun muz kullanmak, dondurmanın doğal tatlılığını artırır ve ekstra şeker ihtiyacını ortadan kaldırır. Muzların önceden dondurulması, dondurmanın kremamsı ve sert bir dokuda olmasını sağlar. Kakao ile birlikte, şeker eklemeden yoğun çikolata aroması elde edilir.
Pratik ve sağlıklı bir tatlı alternatifi
Sadece 2 malzemeyle hazırlanan çikolatalı dondurma, yaz aylarında hem çocuklar hem yetişkinler için pratik bir tatlı çözümü sunuyor. Rafine şeker içermemesi ve muzun sağladığı doğal tatlılık sayesinde sağlıklı bir atıştırmalık olarak da öne çıkıyor. Buzlukta saklanabildiği için acil tatlı krizlerinde hızlıca çıkarılabiliyor.
Evde zahmetsizce hazırlanan bu çikolatalı dondurma, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek olarak sofralarda yerini alıyor. Dondurma makinesi kullanmaya gerek kalmadan, 10 dakikada hazırlanabilmesiyle de pratiklik açısından öne çıkıyor.
