Malzemeler
-
1 su bardağı irmik
-
1 litre süt
-
1 su bardağı toz şeker
Yapılışı
Süt, irmik ve toz şeker derin bir tencereye alınır. Orta ateşte, dibi tutmaması için sürekli karıştırılarak pişirilir. Karışım koyulaşıp göz göz olmaya başladığında ocaktan alınır. Hazırlanan tatlı kaselere ya da borcama dökülerek oda sıcaklığında dinlendirilir. Ardından buzdolabında soğumaya bırakılır.
Servis önerisi
Soğuyan irmik tatlısı, üzerine tarçın serpilerek sade şekilde servis edilebileceği gibi; hindistan cevizi, kakao, ceviz ya da fındıkla da lezzetlendirilebilir. Dileyenler tatlının üzerine bal veya reçel gezdirerek farklı bir aroma da katabilir.
Fırınsız oluşu, az malzemeli yapısı ve hafif tadıyla bu irmik tatlısı, özellikle akşam saatlerinde çayın yanında ya da misafir sofralarında pratik bir alternatif olarak öne çıkıyor.
