Şakşuka tarifi: Sebzelerin lezzetli buluşması

Malzemeler:

• 2 patlıcan

• 2 kabak

• 1 kırmızı biber

• 2 domates

• 2 diş sarımsak

• Tuz, karabiber, zeytinyağı

Hazırlık Aşamaları:
Patlıcan ve kabakları küp küp doğrayıp tuzlu suda bekletin. Ardından kızartın ve zeytinyağında kırmızı biberleri soteleyin. Domates ve sarımsağı ekleyip 5 dakika pişirin. Son olarak patlıcan ve kabakları karışıma ekleyerek 10 dakika kısık ateşte pişirin.

Yağmur çamur dinlemeyiz

İçeriği Görüntüle

Şakşuka, yanında yoğurt veya tahin sos ile sunulduğunda hem lezzetli hem de besleyici bir ana yemek haline gelir.

Öneri: Sebzelerin suda bekletilmesi, acılığını alır ve pişirme süresince daha lezzetli olmasını sağlar.