Türk mutfağından klasik etli yaprak sarma tarifi

Malzemeler

• 500 g salamura asma yaprağı

• 300 g orta yağlı kıyma

• 1 su bardağı pirinç

• 1 büyük soğan

  

  Odunpazarı’nda sömestr tatiline özel aile oyunları etkinliği yoğun ilgi gördü

  İçeriği Görüntüle

• Yarım çay bardağı zeytinyağı

• 1 yemek kaşığı salça

• Karabiber, pul biber, yenibahar

• Tuz

• Limon dilimleri

Yapılışı
Soğanı ince doğrayıp zeytinyağında kavurun. Kıyma, pirinç, salça ve baharatları ekleyip karıştırın. Yaprakların içine harçtan koyup sıkı şekilde sarın. Tencereye dizip üzerine limon ve sıcak su ekleyin. Kısık ateşte yaklaşık 40 dakika pişirin.