1982 yılında Nevşehir’de doğan Akın Gürlek, Marmara Üniversitesi Hukuk Fakültesi’nden mezun oldu. Meslek hayatına hâkim ve savcı olarak başlayan Gürlek, yargının farklı kademelerinde görev yaptı. İstanbul 14. Ağır Ceza Mahkemesi Başkanlığı görevini yürüten Gürlek, bu süreçte baktığı davalarla kamuoyunda tanındı.
1 Haziran 2022 tarihinde Adalet Bakan Yardımcısı olarak atanan Akın Gürlek, 2024 yılında Hakimler ve Savcılar Kurulu kararıyla İstanbul Cumhuriyet Başsavcılığı görevine getirildi. Başsavcılık görevinde bulunduğu süre boyunca yürüttüğü adli ve idari çalışmalarla dikkat çekti.
Akın Gürlek, özellikle terörle mücadele, organize suç örgütleri ve kamu düzenini tehdit eden yapılara yönelik soruşturmalarda etkin rol üstlendi. Büyük ve kapsamlı dosyalarda koordinasyonu güçlendiren uygulamalarla adli süreçlerin hızlandırılmasına katkı sundu. İstanbul Cumhuriyet Başsavcısı olarak görev yaptığı dönemde, İstanbul Büyükşehir Belediyesi ve çeşitli yolsuzluk iddialarına ilişkin yürütülen soruşturmalarda da öncü rol aldı. Kamuoyunda “100 yılın en büyük yolsuzluk dosyası” olarak nitelendirilen dava sürecinin aktif şekilde yürütülmesinde görev aldı.
Yeni Adalet Bakanı Akın Gürlek, evli ve iki çocuk babasıdır.
