Türk mutfağının en pratik tariflerinden biri olan yumurtalı ekmek, az malzemeyle kısa sürede hazırlanmasıyla öne çıkıyor. Bayat ekmekleri değerlendirmek için de ideal olan bu tarif, doğru kızartma yöntemiyle yağ çekmeden lezzetli sonuç veriyor. İşte adım adım 10 dakikada hazır yumurtalı ekmek tarifi…
Malzemeler
-
4 dilim bayat ekmek
-
2 adet yumurta
-
Yarım çay bardağı süt
-
1 çay kaşığı tuz
-
Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı
Yumurtalar derin bir kapta çırpılır. Süt ve tuz eklenerek karıştırılır. Ekmek dilimleri bu karışıma önlü arkalı batırılır.
Tava ısıtılır ve yeteri kadar sıvı yağ eklenir. Yağ kızdıktan sonra ekmekler tavaya alınır. Orta ateşte her iki yüzü de altın rengini alana kadar kızartılır.
Kızaran yumurtalı ekmekler kağıt havlu üzerine alınarak fazla yağı süzdürülür ve sıcak olarak servis edilir.
Servis Önerisi
10 dakikada hazır yumurtalı ekmek; beyaz peynir, zeytin, domates ve çay eşliğinde klasik bir kahvaltı sofrası oluşturur. İsteğe bağlı olarak üzerine pul biber veya kekik serpilebilir.
