“Fiyatlar arttı, kurbanlıklar elde kalabilir”
Kurbanlık fiyatlarının ciddi şekilde yükseldiğini belirten Çetin, küçükbaş hayvanların ortalama 40 bin TL, büyükbaş hayvanların ise 200 ila 250 bin TL bandında olduğunu ifade etti. Geçen yıl büyükbaş kurbanlıkların 150 bin TL ile 180 bin TL arasında satıldığını hatırlatan Çetin, bu yıl hayvanın kilosuna göre fiyatlara en az 50 bin TL ile 100 bin TL arasında artış eklendiğini dile getirdi.
Artan maliyetlerin yalnızca hayvan fiyatlarıyla sınırlı kalmadığını vurgulayan Çetin, kesim ücretlerinde de büyük artış yaşandığını söyledi. Geçtiğimiz yıl yaklaşık 10 bin TL olan kesim ücretlerinin bu yıl 25 bin TL seviyelerine çıktığını belirtti.
“Erken alım kazandırdı ama bu sağlıklı bir durum değil”
Kurbanlık alım sürecine de değinen Çetin, erken alım yapan vatandaşların fiyat artışlarından dolayı avantaj sağladığını, ancak bu durumun üretici açısından zarar oluşturduğunu ifade etti. “Erken almak bir anlamda kandırma gibi oluyor. Kurbanlıkta bu tür yaklaşımlar doğru değil. En sağlıklısı, piyasa rayicine göre alışveriş yapılmasıdır” dedi.
Sağlıklı hayvan uyarısı
Vatandaşlara kurbanlık seçimi konusunda da uyarılarda bulunan Çetin, hayvanların sağlıklı olmasına dikkat edilmesi gerektiğini vurguladı. Büyükbaş kesimlerin yaygınlaşmasıyla birlikte hem üreticilerin hem de alıcıların bu konuda daha bilinçli hareket ettiğini, sağlıksız hayvan kesiminin artık çok nadir görüldüğünü söyledi.
“Süt veren hayvan kesilmemeli”
Damızlık hayvanların kesilmesine karşı olduklarını açıkça dile getiren Çetin, özellikle süt veren hayvanların ve düvelerin kurban edilmesini doğru bulmadıklarını ifade etti. Türkiye’nin zaten hayvan ithalatına bağımlı bir yapıya sahip olduğunu belirten Çetin, damızlık değeri olan hayvanların kesilmesinin üretime uzun vadede zarar verdiğini söyledi.
“Yerli ırklar neredeyse kalmadı”
Türkiye’de hayvancılığın yapısal sorunlarına da değinen Çetin, yerli hayvan ırklarının büyük ölçüde ortadan kalktığını ifade etti. Eski yerli “boz ırk” hayvanların verimsizlik nedeniyle zamanla melezleştiğini belirten Çetin, yalnızca Karadeniz Bölgesi’nde bulunan Jersey sığırı ırkının nispeten korunabildiğini söyledi.
Üretici sayısında sert düşüş
Çetin’in dikkat çektiği bir diğer önemli konu ise hayvancılıkla uğraşan üretici sayısındaki dramatik azalma oldu. Birlik üye sayıları üzerinden örnek veren Çetin, daha önce 1300 üyesi bulunan yapının bugün 450 üyeye düştüğünü belirterek, yaklaşık yüzde 60 oranında bir gerileme yaşandığını ifade etti.
Bu düşüşün sektördeki sürdürülebilirlik açısından ciddi bir risk oluşturduğunu vurgulayan Çetin, gerekli önlemler alınmadığı takdirde hayvancılığın daha da zayıflayabileceği uyarısında bulundu.
