Eskişehir Süt Üreticileri Birliği Başkanı Yüksel Gedik, süt sektöründe yaşanan sorunlara ilişkin değerlendirmelerde bulundu. Çiğ süt fiyatında henüz yeni bir düzenleme yapılmadığını belirten Gedik, üreticilerin Süt Konseyi'nden çıkacak kararı beklediğini söyledi. Sanayicilerin de mevcut fiyatın üzerine ek bir ödeme yapmadığını dile getiren Gedik, belirsizliğin üreticiyi zor durumda bıraktığını kaydetti.
Süt üreticisinin gelirinin aynı seviyede kalmasına karşın girdi maliyetlerinin sürekli yükseldiğine dikkat çeken Gedik, özellikle yem, mazot ve elektrik fiyatlarındaki artışın işletmelerin sürdürülebilirliğini tehdit ettiğini belirtti. Üreticilerin artan maliyetlere yetişemediğini ifade eden Gedik, sektörde ciddi bir daralma yaşandığını söyledi.
“Üreticiler hayvanlarını kestiriyor”
Çiğ süt fiyatının yaklaşık 6-7 aydır 24 lira seviyesinde kaldığını belirten Gedik, bu süreçte yem başta olmak üzere üretim giderlerinin önemli ölçüde arttığını vurguladı. Üreticilerin artık üretimi sürdürmekte zorlandığını dile getiren Gedik, şöyle konuştu: “Vatandaş artık bıktı, üretimi bırakıyor. Hayvanlarını kestiriyor. Daha dün kaç tane işletme kapandı. Vatandaşlar geldi, ‘Ben tamamen kapatıyorum, hayvancılığı bitirdim’ diyor. Sadece küçük işletmeler değil, büyük hayvancılık işletmeleri de dayanamıyor. 10 hayvanı olan da 100 hayvanı olan da aynı durumda. Üretici para kazanamayınca hayvancılığı bırakıyor.”
“Maliyet 28-29 liraya geliyor”
Süt üretim maliyetinin mevcut satış fiyatının üzerine çıktığını belirten Gedik, çiğ sütün litre maliyetinin işçilik dahil yaklaşık 28-29 lira seviyesinde olduğunu ifade etti. Üreticinin sütü maliyetinin altında bir fiyata satmak zorunda kaldığını kaydeden Gedik, yem fiyatlarındaki artışın da üreticiyi çıkmaza sürüklediğini söyledi. Yem, elektrik ve mazot giderlerinin sürekli arttığını belirten Gedik, süt toplama işi yapanların da maliyetler nedeniyle faaliyetlerini sürdürmekte zorlandığını anlattı. Köylerden süt toplayan bazı kişilerin kendilerine işi bırakmayı düşündüklerini söylediğini aktaran Gedik, “Onlar da ‘Bu iş bizi kurtarmıyor’ diyor. Haklılar. Ne yapacağımızı bilmiyoruz. Bu gidişle işletmeler kapanacak” ifadelerini kullandı.
“Gençler iki yıl dayanamadı”
Hayvancılığın geleceği açısından genç üreticilerin sektörden uzaklaşmasının da önemli bir sorun olduğunu belirten Gedik, kırsalda üretim yapmaları için teşvik edilen gençlerin artan maliyetler karşısında hayvancılığı bıraktığını söyledi.
Gençlerin kendi işletmelerini kurarak üretime devam etmelerini istediklerini ancak ekonomik koşulların buna izin vermediğini kaydeden Gedik, “Gençlerimizi teşvik ettik, kırsalda kendi işlerini yapsınlar dedik. Gittiler, iki sene dayanamadılar. Sonra ‘Asgari ücretle çalışalım, hiç olmazsa ne kazanacağımız belli olsun’ diyerek geri döndüler. Yemimiz, samanımız yok. Üreticinin önünü görebilmesi gerekiyor” dedi.
“Üreticinin acil desteğe ihtiyacı var”
Süt üreticilerinin yeni fiyat düzenlemesi ve destek konusunda beklenti içinde olduğunu belirten Gedik, küçük çaplı desteklerin sektördeki sorunları çözmeye yetmeyeceğini ifade etti. Üretimin devam edebilmesi için maliyetleri karşılayacak bir fiyat politikası oluşturulması gerektiğini vurgulayan Gedik, gerekli önlemlerin alınmaması halinde süt üretiminin daha da azalacağı uyarısında bulundu. Gedik, “Şu anda üreticilerimiz beklemede. İlk olarak zam bekliyoruz. Desteklerin de gelmesini istiyoruz. İyi bir önlem alınması gerekiyor. Süt üretimi sürekli azalıyor. Böyle devam ederse bu iş bitecek. Ne yapacağımızı şaşırmış durumdayız” ifadelerini kullandı.
