Bitkilerin birer kimyasal fabrikaları olduğuna dikkat çeken Prof. Dr. Ersin Yücel, kitabında yenen 45 bitkiyi tanıttığını belirterek,” Mesela, gelincik bitkisi çiçek zamanı yenmez. Çiçek zamanı alkol oranı yükselir. Zehirler. Semizotu aşırı tüketilmemelidir” dedi. İnsanlar tarafından kullanılan tansiyon ilaçları gibi ilaçlarında, bazı bitkilerin tüketimi ile uyumlu olmayabileceğinin altını çizdi.
Prof. Dr. Ersin Yücel, kitabı verilen bilgilerin saha çalışması ve yerli yabancı birçok kaynaktan yararlanarak yazdığını belirterek, şunları söyledi.” Kitabın amacı, insanlara yenen otları tanıtmak, yanlış bitki kullanımı sonucu insanların zarar görmesini önlemektir. Bitki tüketiminde, tüketilen miktar, tüketim süresi, tüketim biçimi, ilaç etkileşimi, olası yan etkileri hakkında bilgi sahibi olmak gerekir. Yenen yabanıl otlar, bu kitapla da sınırlı değildir.”
