Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) verilerine göre, FAO Gıda Fiyat Endeksi ağustosta aylık bazda yüzde 1,9 artarak 133,3 puana yükseldi. Küresel gıda fiyatları, geçen yılın aynı dönemine göre ise yüzde 2,5 arttı.
Ağustosta tahıl, bitkisel yağ, et, süt ürünleri ve şeker gruplarının tamamında fiyat artışı kaydedildi.
Şeker fiyatlarında yüzde 11,9 artış
Şeker fiyatları ağustosta bir önceki aya göre yüzde 11,9 yükselerek Haziran 2025'ten bu yana en yüksek seviyesine çıktı. Artışta Avrupa Birliği'nde sıcak ve kurak hava nedeniyle şeker pancarı veriminin düşeceği beklentisi, Asya'daki üretime ilişkin endişeler ve Brezilya'daki üretim kaybı etkili oldu.
Aynı dönemde tahıl fiyatları yüzde 2,2, süt ürünleri yüzde 2,3, et fiyatları ise yüzde 1 arttı.
Buğday fiyatları Karadeniz'deki ihracat sorunları ile Avrupa'daki sıcak ve kurak hava koşullarının etkisiyle aylık bazda yüzde 2,6, yıllık bazda ise yüzde 15 yükseldi. Mısır fiyatları da ABD ve Avrupa Birliği'ndeki üretim endişeleri ile Ukrayna ihracatındaki aksaklıkların etkisiyle yüzde 2,5 arttı.
Küresel tahıl üretiminde düşüş bekleniyor
FAO, küresel tahıl üretiminin bu yıl geçen yıla göre yüzde 2 azalarak 2 milyar 980 milyon tona gerilemesini bekliyor.
Dünya genelinde mısır üretiminin 1 milyar 309 milyon ton, buğday üretiminin 810,7 milyon ton ve pirinç üretiminin 553,1 milyon ton seviyesinde gerçekleşeceği tahmin ediliyor.
Küresel tahıl stoklarının halen makul seviyede olduğu belirtilirken, üretim ve ticarette yaşanan düşüşlerin piyasalardaki arz endişelerini artırdığı ifade ediliyor.
Gübre fiyatları zirveden geriledi
Dünya Bankası verilerine göre küresel gübre fiyatları yılın ikinci çeyreğinde ulaştığı yüksek seviyelerden geriledi. Küresel gübre fiyat endeksi hazirandaki 156,1 puandan ağustosta 146,4 puana düşerek yüzde 6,2 geriledi.
Ürenin ton fiyatı haziran-ağustos döneminde yüzde 13,9 düşerek 453,1 dolardan 390 dolara indi. Aynı dönemde triple süper fosfatın ton fiyatı 735,6 dolardan 704,4 dolara, potasyum klorürün fiyatı ise 402,5 dolardan 386,9 dolara geriledi.
Buna karşılık diamonyum fosfatın ton fiyatı yüzde 1,2 artarak 793,5 dolara, fosfat kayanın fiyatı ise yüzde 8,3 yükselerek 170 dolara çıktı.
Gıda fiyatları için riskler sürüyor
Gübre fiyatlarında son dönemde düşüş yaşanmasına rağmen yüksek enerji maliyetleri, Kızıldeniz ve Hürmüz Boğazı'ndaki taşımacılık sorunları, El Nino kaynaklı hava koşulları, Karadeniz'deki ticaret belirsizlikleri ve fosfat arzındaki sıkışıklığın küresel gıda fiyatları üzerinde yukarı yönlü risk oluşturmaya devam ettiği belirtiliyor.
Dünya Bankası, Orta Doğu'daki çatışmaların enerji ve gübre piyasalarına etkisi nedeniyle gübre fiyatlarının 2026 genelinde ortalama yüzde 31 artmasını bekliyor. başlık
