Lokanta usulü Hünkar beğendi sofraların gözdesi oldu

Malzemeler:
• 300 gram kuşbaşı et
• 3 adet patlıcan
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Karabiber

2Eylül'den Muharip Gaziler Derneği’ne ziyaret

İçeriği Görüntüle

Yapılışı:
Etler tencerede suyunu salıp çekene kadar pişirilir. Patlıcanlar közlenip kabukları soyulur ve ezilir. Tereyağı ve un tavada kavrulur, süt eklenerek beğendi hazırlanır. Ezilen patlıcan eklenip karıştırılır. Üzerine pişen et yerleştirilerek servis edilir.