Son dönemde unsuz ve alternatif tariflere yönelenlerin favorisi haline gelen pancake, doğru malzeme oranlarıyla yapıldığında klasik pancake kıvamını aratmıyor. Muz ve yumurta temelinde hazırlanan bu tarif, ekstra un veya şeker eklemeden doğal lezzet sunuyor. İşte adım adım 5 malzemeli unsuz pancake tarifi…
Malzemeler
-
2 adet olgun muz
-
2 adet yumurta
-
1 çay kaşığı kabartma tozu
-
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
-
Pişirmek için az miktarda sıvı yağ
Yapılışı
Muzlar bir kâsede çatal yardımıyla püre haline getirilir. Yumurtalar eklenerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırılır. Kabartma tozu ve isteğe bağlı tarçın eklenerek karışım homojen hale getirilir.
Yapışmaz tava hafifçe yağlanır ve orta ateşte ısıtılır. Karışımdan küçük kepçelerle tavaya dökülür. Pancakelerin üzeri göz göz olmaya başlayınca spatula yardımıyla ters çevrilir ve diğer yüzü de pişirilir.
Pişen pancakeler tavadan alınarak sıcak servis edilir.
Servis Önerisi
5 malzemeli unsuz pancake; taze meyveler, bal veya yoğurt eşliğinde servis edilebilir. Şeker ilavesi olmadan doğal tatlılığıyla özellikle hafif beslenmek isteyenler için ideal bir seçenektir.
