Ramazan ayı hoş geldi? Ramazan ayının başlangıç gününde, Eskişehirliler Taşbaşı Çarşısına hücum etti. Ramazan ayı hoş görü ve paylaşmak ayıdır. Her yurttaşımız bu ayı sakin, huzurlu ve ibadet ederek geçirmek ister. Yardımlaşma ve dayanışma bu ay artar. Paylaşım ayında, birlikte iftarlar açılır. Dayanışma en üst düzeye çıkar. Eskişehir’de birkaç yıldır göremediğimiz belediyelerin iftar çadırı uygulaması, kısıtlamalara rağmen bu Ramazanda uygulanacak. Belediyelerdeki boşluğu gidermek isteyen AK Parti ise Dede Korkut Parkında iftar çadırı kurdu. Ramazan ayı süresince dileyen Eskişehirliler, parkta iftarlarını açacak. Teraviye parkın içindeki camide gidebilecek. Bizde iftar çadırlarına, giderek Eskişehirliler ile paylaşımın keyfine varacağız.
HURMA DEĞİŞİK FİYAT
Taşbaşı çarşısında Ramazan başlangıcında Eskişehirli en çok hurmaya ilgi gösterdi. Hurma fiyatları 150 liradan 700 Liraya kadar uzanıyor. Hatta bir Eskişehirli hurma satıcısına” Hangi hurmayı alacağım. Şaşırdım” dedi. Satıcı, hurmaların tezgâhtaki yerinin değiştiğini belirterek, aldığı hurmanın özelliklerini sordu. Bende siyah hurmanın güzel olacağını öğrendiğimi belirtmem üzerine, satıcı siyah hurmadan bir kilo tartarak verdi. Benim tarifini yaptığım hurmanın kilosu 500 liraymış. Geçen yılın Ramazan öncesine göre bu yıl Eskişehirliler, marketten limonu 3 kat, kabağı 2,5 kat, elmayı 2,1 kat fazlaya almak zorunda kaldılar. Her yıl üzerine destanlar, şiirler yazılan Kuru soğan depolarda bozulmaya başladığı için fiyatlar düştü. Patateste ise talep azaldı. Patates ekmek yerine geçerek, kalori fazlalığı nedeniyle, artı eskisi kadar tüketilmediğini düşünüyorum. Ben bile çocukluğumda sulu patates yemekleri yerdim.Çok severdim. Evde de ucuz ve yapımı kolay olduğu için çokça pişirilirdi.
PİDE DE HİJYEN
Geçtiğimiz Odunpazarı semtindeki fırından pide alırken, her pideyi eli kontrol etmeye çalışan bir hemşerimiz ile ağız dalaşına girdim. Bazı insanlarımız gözleri ile pide seçmiyor. Mutlaka, pideyi tutacak. Fırıncıların, pideyi elle seçme işine izin vermemeleri gerekir. Gıda da hijyen şartlarına dikkat etmeliyiz.
UZMAN NE DİYOR?
Türkiye Ziraat Odaları Birliği Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, bu konularda üstattır. Bayraktar, Ramazan ayı öncesinde gıda da fiyat değişimini değerlendirerek,” Markette en fazla fiyat artışı yüzde 197,4 ile limonda görüldü. Limondaki fiyat artışını yüzde 149,2 ile kabak, yüzde 117,1 ile fındık, yüzde 108,8 ile elma izledi. Markette fiyatı en çok düşen ürünler ise yüzde 41,9 ile kuru soğan oldu” dedi. Bayraktar’ın açıklamalarına göre fiyat değişimi geçen ramazandan bu ramazana 2 ve 3 kat arasında değişiyor.
Bugünlerde Eskişehirliler ile birlikte yurttaşlarımız tavuk ve yağ fiyatlarını takip ediyor. Devletimizin kontrolündeki marketlerde, Toprak Mahsulleri Ofisi ve Türkiye Et Kurumu’nun desteği ile yağ ve tavuk fiyatlarında büyük indirimlerle karşılaşıyoruz. Özel marketler ile aralarında fiyat bakımından uçurum var.
Bu nedenle özellikle emekli yurttaşlarımız, ramazan ayında da ucuz ve kaliteli gıdaya ulaşmak için market market gezecek. Başka çare yok. Son yıllarda önemli ölçüde artan üretim maliyetleri ve yaşanan doğal afetler nedeniyle üreticilerimiz yeterli geliri elde edemiyor ve üretmekte zorlanıyorlar. Buna rağmen üreticilerimizin ürettiği ürünlerin marketlerde birbirinden farklı yüksek fiyatlara satılması kabul edilebilir olmaktan çıkmıştır. Herkesin Ramazan ayı mübarek olsun.
